濱松屋 (浜松や) 鰻魚飯，現殺三吃好滋味 | 隨裕而安

我的理解應該與成本有關。其實不用到真正的日本米，台灣花東一帶的米粒水準就挺不錯的。我常講，如果不買到 1.5-2 公斤要兩百元以上的米粒，大概米飯就不會好吃。曾經向 We 的師傅請教過他米飯為什麼煮得這麼好，他也是說品種產地最重要，但品種 ...

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